Salsa Bechamel

Ideal para complementar otras recetas como lasaña, croquetas, pastas gratinadas y muchas más! Es tan esencial en la cocina, aquí te comparto la receta fácil y rápida SIN GRUMOS. ¡Manos a la sartén! INGREDIENTES1. Harina de trigo2. Ajo3. Cebolla4. Leche5. Mantequilla6. Sal7. Nuez moscada (opcional) PREPARACIÓN 1. Rayamos 4 dientes de ajo y media cebolla…

Crema de cilantro

Ingredientes Cilantro Mantequilla Papa Leche Crema de leche Sal Pimienta Procedimiento Para esta receta necesitaremos solo una papa, vamos a pelar y lavar la papá y la cortamos en cuadros no tan pequeños. Agregamos las papas a una olla con 60 gr de mantequilla y 60 gr de cilantro y revolvemos durante 2 min aproximadamente….

Dip de atún

Ingredientes 2 limones 2 latas de atún de 120 gramos en agua Salsa de tomate Mayonesa Sal Pimienta Cilantro Preparación En una licuadora agregamos todos los ingredientes, la salsa de tomate y mayonesa al gusto, cortamos los limones y los exprimimos, le cortamos el tallo al cilantro, solo agregamos a la mezcla las hojas. A…

Croquetas de pollo con champiñones.

Ingredientes Aceite vegeral 1 pechuga de pollo Champiñones Queso parmesano Queso mozzarella en lonchitas Crema de leche Harina Huevo Miga de pan Preparación Cortamos la pechuga en pedazos pequeños (un poquito más pequeños que un bocado) Si tienes champiñones enteros, los cortas finamente si tienes los que ya vienen en rebanadas, perfecto. En una sartén…

Cannelloni de ricotta y espinaca.

Ingredientes para 8 personas Aceite vegetal 1 kilo de espinaca Queso ricotta 1 kilo de pasta para lasaña Queso parmesano 1 cabeza de ajo Hojas de laurel 1 cebolla blanca 3 tomates Sal Pimienta 1 taza de puré de tomate Preparación para la salsa napolitana Cortamos la cebolla finamente en julianas, cortamos dos dientes de…

Torta de papa al horno.

Ingredientes para cinco personas 2 libras y media de papa negra 1 cebolla roja 2 cabezas de ajo 1 pimentón rojo Maíz dulce Champiñones Cebollín Cilantro Aceite Queso parmesano Queso mozzarella Preparación Pela y corta las papas en cuadros no muy pequeños y las agregas en una olla con agua hirviendo y una pizca de…

Lasaña de pollo

Ingredientes 2 pechugas de pollo Pasta para lasaña Crema de leche Queso parmesano Queso mozzarella Champiñones Aceite vegetal Cebolla roja Ajo Sal Pimienta Preparación Ponemos a hervir las pechugas de pollo, una vez estén cocinadas, la pasamos a un bowl, esperamos que repose y desmechamos con las manos o con la ayuda de dos tenedores….

Canasticas de patacón rellenos con carne desmechada.

Ingredientes 2 plátanos o guineo verdes Media libra de carne (sobre barriga) 2 cebollas rojas 1 cebolla blanca 3 tomates 3 dientes de ajo 1 pimentón rojo pequeño Sal Pimienta Trisazón Salsa de tomate Agua Aceite vegetal Hojas de laurel Preparación para la carne. En una olla de presión agregamos unas 7 tazas de agua….

Salmón a la miel

Esta es una receta muy fácil, rápida y deliciosa, perfecta para esas tardes en las que no quieres demorar mucho en la cocina, esta receta puedes acompañarla de una ensalada de vegetales cocidos, un poco de arroz. Buen pro Ingredientes para 4 porciones 4 porciones de salmón individual Sal Pimienta Media taza de miel 2…

Casquitos de patacón con guacamole y camarón.

Ingredientes 3 plátanos o guineos verdes Agite vegetal 2 aguacates Zumo de 2 limones Cilantro Sal Pimienta 1 tomate 1 cebolla Camarones Preparación Patacones Pelamos los plátanos o guineos, una vez pelados los cortamos en pedazos de unos 5 centímetros. Calentamos el aceite, cuando esté caliente sumergimos los pedazos cortados, cuando estén dorados los retiramos….