Si bien es cierto, hay infinidad de formas de hacer una hamburguesa, mi objetivo con esta recetas es enseñarles como lo hago yo, algo sencillo pero realmente delicioso, enseñarles además la anatomía de la hamburguesa, no importa que ingredientes desees utilizar, es importante que sepas que la ubicación de estos es la misma. Aquí vamos, manos a la sartén mis cocineros!

Ingredientes

• Pan para hamburguesa (el de tu preferencia)
• 1 tomate
• 1 cebolla (blanca o morada)
• Lechuga crespa
• Salsa de tomate
• Lonchas de queso
• Tocino (opcional)
• Carne molida
• Cilantro
• Mostaza
• 1 huevo
• Pan molido
• Sal
• Pimienta
• Aceite vegetal
• Maicena
• Leche

Preparación

Para la carne

1. Cortamos el tomate por la mitad, cogemos una de las dos mitades y la cortamos en cuadros muy pequeños, hacemos lo mismo con la cebolla.

2. En un bowl, agregamos la carne molida, los pequeños cuadros de tomate y cebolla, una cucharada de mostaza, dos cucharadas de salsa de tomate, el huevo, pan molido, cilantro, sal y pimienta al gusto, revolvemos.

3. Una vez estén todos los ingredientes de la carne integrados, cogemos un poco con las manos y hacemos una bola y la aplastamos creando la carne de la hamburguesa, repetimos con la cantidad que deseemos.

4. En una sartén plana agregamos un poco de aceite y freímos por unos minutos.

5. Cuando estén listas, empezamos a armar nuestras hamburguesas.

6. La mitad del tomate y cebolla que nos quedó, la cortamos en torrejas.

7. Para la salsa de queso: en una sartén agregamos una cucharada de maicena, medio vaso de leche y unas 10 lonchitas de queso, revolvemos y listo! Tenemos nuestra salsa de queso.

8. Anatomía:

• Cortamos el pan de la hamburguesa por la mitad.
• En la mitad inferior del pan, ponemos un poco de salsa de queso, encima ponemos la carne, luego un poco de salsa de salsa de tomate, ponemos una lonchita de queso, tocino (opcional), una torreja de tomate, encima dos torrejas de cebolla, algo de lechuga crespa, en la mitad del pan que hace falta integrar, agregamos otro poco de salsa y listo!