Ingredientes

• 4 porciones de contramuslo de pollo
• Sal
• Pimienta
• 200 ml de crema de leche
• 2 cebollas blancas
• Azúcar
• Vinagre balsámico
• Mantequilla
• Aceite vegetal
• Ajo

Preparación

1. Marinamos el pollo con ajo, sal y pimienta.

2. En una sartén, agregamos un poco de aceite vegetal, cocinar el pollo por ambos lados a fuego medio alto.

3. Mientras el pollo se cocina, cortamos las cebollas en plumas finas.

4. Una vez el pollo esté listo, reservamos. En la misma sartén (sin lavar ni limpiar) agregamos 2 cucharadas y media de mantequilla.

5. Cuando la mantequilla esté totalmente disuelta, agregamos la cebolla, bajamos el fuego y revolvemos de 10 a 15 min.

6. Agregamos a la sartén con las cebollas 2 cucharadas de azúcar, un poco de vinagre balsámico. Revolvemos y dejemos cocinar por un par de minutos hasta que la cebolla esté blanda y con un aspecto oscuro.

7. En la misma sartén mientras se termina de hacer la cebolla, agregamos el pollo y la crema de leche, revolvemos, tapamos por 1 minuto y medio y listo, emplatamos.

Nota

Esta receta la puedas acompañar de puré de papas, arroz o cualquier ensalada.

Servir de manera inmediata.